|
|
Linguine Con Salsa Di Acciughe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie
2 teentjes knoflook
zout, zwarte peper, cayennepeper
60 gram ansjovisfilets
1 blik tomatenblokjes a 400 gram
peterselie
400 gram linguine (platte spaghetti)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de olie van de ansjovisfilets en snijd de filets in stukjes.
Doe dit ansjovis in de pan met de olijfolie en de geperste knoflook.
Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten koken tot het wat ingedikt is.
Voeg de fijngehakte peterselie toe en breng het op smaak met weinig zout, zwarte peper en cayennepeper.
Kook ondertussen de linguine in ruim water met wat zout al dente, giet de linguine af en doe ze in een grote schaal. Roer de salsa door de linguine.
|
|
|